L'importante catena di sushi con nastri trasportatori aumenta le offerte economiche

Apr 08, 2023

La più grande catena giapponese di sushi con nastro trasportatore punta a trarre vantaggio dai clienti sempre più attenti ai costi. Sushiro prevede di espandere il suo menu di piatti a basso prezzo poiché l'inflazione spinge più clienti a caccia di occasioni.

La catena di ristoranti aggiungerà 6 nuovi piatti al prezzo di 120 yen, ovvero circa 85 centesimi.

Alcuni piatti avranno anche prezzi flessibili che cambiano in base ai costi all'ingrosso. La catena può anche aggiungere piatti inferiori a 85 centesimi.

Nii Kohei, presidente di Akindo Sushiro, ha dichiarato: "Crediamo che la vendita di articoli senza prezzi fissi possa portare a un sushi migliore per i clienti. Ad esempio, i prodotti che sono stati difficili da offrire perché non rientrano nel nostro menu dei prezzi, o quelli che ha un sapore migliore con un taglio più grande."

Sushiro ha aumentato il prezzo dei suoi piatti più economici da 78 centesimi a 85 centesimi lo scorso ottobre a causa dell'impennata dei costi. Il cambiamento si è rivelato impopolare, con un conseguente calo delle vendite e del numero di clienti.